- HOME>
- アイランド倶楽部ブログ>
- 沖縄が誇る、〝麩”
アイランド倶楽部ブログ
2017.4.13 スタッフブログ, 沖縄グルメ
沖縄が誇る、〝麩”
沖縄から、こんにちは!
ジャスです。
ケイちゃん(山城)の服装を見て分かるように
すっかり半袖日和の沖縄です。
と、いうよりも・・・
抱きかかえているものが気になりますよね。。
そう!
こちらは、アイランド倶楽部でも大変お世話になっている
『麩久寿(ふくじゅ)さんの〝麩”』です。
中は、カットされています。
沖縄料理に欠かせない麩は、こちらが一般的!
また、大きさもさることながら、炒めて食べると
お客様に説明すると、よく驚かれます。(笑)
沖縄でぜひ食べてもらいたのが、ふーちゃんぷるー。
溶き卵とダシを吸わせて炒めた麩は、歯ごたえしっかり
もちもち食感がたまらない一品です。
麩久寿さんでは、麩を使ったレシピを紹介しています↓
<生地を麩で仕上げたピザ>
また、お土産にもぴったりな「圧縮麩」も売っています。
かさばらず、軽いのでおすすめですよ♪
沖縄の味を、ご家庭でもぜひ!
【株式会社麩久寿】こだわりぬいた麩の秘密がわかります↓
http://e-fukuju.main.jp/wp/wp-content/themes/fukuju/category/c8recipe1