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アイランド倶楽部ブログ
2015.11.7 スタッフブログ, 沖縄グルメ
至極の一杯。
沖縄から、こんにちは!!
ジャスです。
『肉マースソバ マサミ』。
※マース=塩
那覇の安里(あさと)にある塩らーめん屋さんです。
営業時間はお昼の3時間。
売り切れ次第閉店の人気店です。
店内に入ると、今までのラーメン屋さんでは
味わったことの無い緊張感が漂います。
(※手前の食券を購入)
席はカウンターのみ。
空いた席から詰めていきます。
メニューは、『あっさり、ふつう、こってり』。
(油の量が変わります。)
店主が1人でされているので、作れるのは2杯ずつ。
自分の番が来るまで、店主の無駄のない動きを
黙って目で追います。
そして、いよいよ来ました。
肉マースソバ ふつう
澄みきったスープ。
もちもちの麺。
隠し包丁がほどこされたチャーシュー。
フライオニオン。
後半には、店主オススメのゆずコショウを。
香りが増し、飽きることなくスープを
飲み干せます。
店内、そしてらーめん。
全てに理由が詰まったお店でした。
また、行きます!!
【詳しくはコチラ↓】
http://masami-soba.com/index.html