- HOME>
- アイランド倶楽部ブログ>
- 『沖縄そばの日』
アイランド倶楽部ブログ
2015.10.17 スタッフブログ, 沖縄グルメ
『沖縄そばの日』
沖縄から、こんにちは!!
ジャスです。
10月17日、そう!!
沖縄そばの日です。
沖縄のスーパーでは、今日は
沖縄そばが主役です。
昔、そばと名のつくモノは、〝そば粉″を
30%使用しているモノと定めれていました。
しかし、沖縄そばは小麦粉100%。
そんな沖縄そばを、そばと呼ぶのはおかしいと
指摘されました。
そこで、立ち上がったのが沖縄製麺協同組合
理事長 土肥健一氏。
彼らの訴えのおかげで1978年10月17日
『本場沖縄そば』を認証されました。
何気なく食べている、そして呼んでいる
沖縄そば。
いろんな物語があって、沖縄の食文化は
守られていると学んだ日でした。
※ちゃんと沖縄そばセットもありましたよ♪