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2015.7.25 スタッフブログ, 沖縄情報

モーイ!

こんにちは。
YASSです。

皆様には聞き慣れないこの名前、
「モーイ」ってご存知ですか??

ウリ科の野菜なんですが、
味の薄いキュウリみたいな感じです。

断面図はこんな感じ。
中の種はもちろん取ります。

薄くスライスして、塩もみした後、
シーチキンと絡めて食べるのが一般的です。
好みでポン酢や醤油をかけて食べるようです。

食堂や居酒屋なんかでもたまに見掛けます。
さっぱりして美味しいですよ!
夏にピッタリ!
モーイ!!

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